Iratxe: Lechuga, Tomate, Cebolla, Remolacha, Zanahoria, Huevo cocido, Maíz, Espárragos, Olivas verdes
Baiona: Arroz, Chaka, Atún, Mayonesa con ajo, Lechugas variadas con vinagreta de pimiento rojo.
Baguada: Espárragos con vinagreta o mayonesa.
Fitero: Tomate, queso, Olivas negras, Ajo, Orégano.
Oskia: Pasta rizada Pollo, Jamón cocido, Olivas negras con Mayonesa de mostaza.
Kodes: patata, Huevo cocido, Olivas Guisantes, Zanahoria, Atún, Pepinillos, Mayonesa.
Azuelo: Lechugas de colores, Salmón, Patata, Nueces, Ajo y vinagreta de Módena.
Belate: Patata, Huevo, Lechuaga, Apio,
Atún, Olivas negras, Cebolleta.y vinagre de Modena.
Irantzu: Lechuga, Pasta, Tomate, Cebolla, Espárragos con salsa de tomate natural, aceite y ajo.
Eunate: Lechugas variadas, Gulas, Vinagre de jerez, Tomate marinado y langostinos.
Urdazubi: Lechuga, Queso Havarti, Huevo cocido, Atún, Zanahoria, Tomate y Cebolla marinada.
Iarte: Pimiento "Cherry" relleno de Bonito, sobre cama de Lechugas.
Biurdana: Lechuga, Pollo, Manzana, Nueces, Pasas y Panceta con salsa de yogur.
Calabacín con queso gratinado y picatostes
Alcahofa con virutas de jamón
Espárrago, con nuez picada
Pate: Mousse de foie con hongos, natural, y a la pimienta (Ración)
Quesos: Roncal, Idiazabal ahumado, Idiazabal natural. (Ración)
Embutido Casero:
Jamón.
Surtido de embutidos.
Faltzes: Ajo y aceite de oliva.
Zangoza: Jamón, Ajo y Aceite de oliva.
Baztan: Jamón, Ajo, Tomate y aceite de oliva.
Urbasa: Jamón, Tomate, Queso y Ajo.
Andia: Queso (dos tipos) Ajo y Aceite de oliva.
Araba: Patata, Salsa de hongos, Cebolla marinada y Queso.
Iruñea: Pate, Pepinillo, Anchoa.
Getaria: Anchoa, Queso y Tomate con Ajo y Aceite
Donibane: Aceite, Jamón, Tomate en rodajas, Queso, Pimientos verdes.
Erribera: Tomate en rodajas, Cebolleta marinada, Calabacín, Queso Idiazabal, ajo y Tomate.
Orio: Atún, Salmón, Cebolleta, Mahonesa.
Riezu: Jamón cocido, Queso y Salsa de Hongos.
Xiberua: Calabacín, chaca, Cebolla, Marinada y Queso con tomate y ajo.
Jamon y Queso
Atun: Huevo cocido y Tomate
Vegetal: Lechuga, Tomate, Huevo cocido, Atún y Mayonesa.
Lomo, Jamón, Tocino con...
Tomate.
Queso.
Pimientos.
Crema de Champiñon.
Crema de Roquefort.
Crema de piquillos.
Salsa de Cabrales.
Tomate, Lechuga y Mayonesa.
Queso y calabacín.
Salchicha con queso.
Salchicha con Ketchup y/o mostaza.
Vegetal: Lechuga, Tomate, Huevo cocido, Atún y Mayonesa.
Anchoas: Con Huevo cocido, Lechuga y Mayonesa.
Anchoas: con Atún y Mayonesa.
Haizea: Jamón, Queso y Pimiento verde.
Karla: Anchoas, Atún, Guindillas, Cebolla y Mayonesa.
Jone: Lomo, Queso Havarti, Cebolla marinada con Tomate, Ajo y Aceite.
Ane: Pollo, Calabacín y Queso con Tomate, Ajo y Aceite.
:: Queso con nueces
:: Estrella de Canela
:: Trufas Heladas
:: Tarta Viennetta
:: Copa Brasil
:: Copa rica Limón
:: Sorbete de Limón
:: Escocés
:: Irlandés
Tintos:
Navarra
:: Gorriti (Tempranillo)
:: Señorio de Sarria (Crianza)
:: Principe de Viana (Cabarnet)
:: Egiarte (Crianza)
Rioja:
:: Siglo 1881 (Criaza)
:: Coto (Crianza)
:: Cune (Crianza)
Rosados:
:: Principe de Viana
:: Malon de Echaide
Blancos:
:: Principe de Viana
:: Campanas
:: Monjardin (Chardonnay)
:: Gaintza (Getariko txakolina)
:: Aura (Rueda verdejo)
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Iratxe: Uraza, Tomate, Tipula, Azenario, Arrautz egosia, Artoa, Zaizuriak, oliba berdeak, Erremolatxa.
Baiona: Arrotza, Txaka Hegaluza, Baratxurimaionesa, askotariko Letxugak, piper gorriaren Ozpin- olio saltsarekin.
Baguada: Zainzuriak Ozpin-olio saltsaz edo Maionesaz
Fitero: Tomate, Gazta, Oliba beltzak, Baratxuria, oregano
Oskia: Pasta Kixkurria, Oilazkoa, Urdaizpiko egosia, Oliba beltzak, Ziapeko moionesarekin.
Kodes: Patata, Arrautz egosia, Azenario, ilarrak, Hegaluzea, Olibak, Ozpin-pepinatxoak, Maionesa.
Azuelo: Kolorezko Urazak, izokina, Patata, intxaurrak, Baratxurria eta Modenako ozpin-olio saltsarekin.
Belate: Patata, Arrautza, uraza, Apio Hegaluze, Oliba beltzak, Tipulina eta Modenako Ozpina.
Irantzu: Uraza, Pasta, Tomate, Tipula, Zainzuriak, Tomate naturalen saltsarekin, olioa eta baratxuria.
Eunate: Uraza bariatuak, Gulak, Tomate marinatua eta Otarrainxkak xerez-auzpinarekin.
Urdazubi: Uraza Gazta Havarti, Arrautz egosia, Hegaluze, Azenarioa, Tomate eta Tipula marinatua.
Iarte: Hegaluzez beteriko "Cherry" Piperra, Uraza bariatuere ohe-gainean.
Biurdana: Uraza, Oilaskoa, Sagarra, intxaurrak, Mahaspasak eta urdaia jogurt salsarekin.
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Kuiatxo gainerreta gazta eta ogi pusketa frijituekin.
Orburu, urdaiazpiko txirbilekin.
Zainzuria, intxaur ttikituarekin.
Pate: Foie-mousse onddoekin, naturala eta piperbeltz erara. (Anoa)
Gazta: Erronkarikoa, Idiazabal, Idiazabal Ketua (Anoa)
Etxeko Hestebeteak
Urdaiazpiko.
Askotariko Hestebeteak.
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Faltzes: Baratxuri oliba olioarekin.
Zangoza: Urdaiazpikoa, baratxuri eta oliba-olioarekin
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Baztan: Urdaiazpikoa, baratxuri olioa eta tomate.
Urbasa: Urdaiazpikoa, Tomate gazta eta baratxuria.
Andia: Gazta (bi mota) baratxuri eta oliba-olioa.
Araba: Patata, onddo saltsa, Tipula marinatua, gazta
Iruñea: Pate, Ozpin-pepinatxoa eta antxoa.
Getaria: Antxoa, gazta eta tomate Olio eta baratxuriarekin
Donibane: Olio, Urdaiazpikoa, Tomate-xerrak, Gazta eta piper berdeak
Erribera: Tomate-xerrak, Tipula marinatua,kuitatxo, eta gazta Idiazabal, Tomate eta baratxuria
Orio: Hegaluze, Izokina, Tipulina Maionesa.
Riezu: Urdiazpiko egosia eta Gazta onddo Saltsarekin
Xiberua: Kuitatxo, Txaka, Tipula Marinatua, Gazta Tomate eta baratxuriarekin.
Urdaiazpiko eta Gazta
Hegaluze: Arrautz egosia, Tomate
Begetal: Uraza, Tomate,
Arrautz egosia,Hegaluze, Maionesa.
Solomo, Urdaiazpiko, Xingar eta...
Tomate.
Gazta.
Piperrak.
Txanpinoi-Krema
Rokefort-Krema
Pikiloko piper krema.
Kabralez-krema.
Tomate, uraza eta maionesa.
Gazta eta Kuitatxo.
Saltxitxa gaztarekin
Saltxitxa, Ketchup edota ziape
Begetala: Uraza, Tomate, Arrautz egosia, hegaluze, Maionesa
Antxoak: Arrautza uraza maionesa
Antxoak: Hegaluze, maionesa
Haizea: Urdaiazpiko, Gazta eta piper berdeak.
Karla: Hegaluzea, antxoak, Tipula bipeminak eta maionesa.
Jone: Solomoa, Gazta Havarti, Tipula marinarua, Tomate, baratxuria eta olioarekin
Ane: Oilazkoa, Kuitatxoa, Gazta, Tomate, Baratxuria eta olioarekin
:: Gazta intxaurrkin
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Ardo Beltzak:
Nafarroa:
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Errioxa:
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Ardo Gorriak:
:: Principe de Viana
:: Malon de Echaide
Ardo Txuriak:
:: Principe de Viana
:: Campanas
:: Monjardin
:: Gaintza (Getariko txakolina)
:: Aura
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